Sanepid przypomina o zasadach bezpiecznego grzybobrania

Choć szczyt sezonu grzybowego dopiero przed nami, w lasach można już znaleźć pierwsze grzyby. To dobry moment, by przypomnieć o podstawowych zasadach bezpiecznego grzybobrania.

Osoby, które mają wątpliwości co do swoich zbiorów, mogą skorzystać z bezpłatnej pomocy specjalistów w Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Stargardzie przy ul. S. Czarnieckiego 34.

Od poniedziałku do piątku, w godzinach 7:25–15:00, doświadczeni klasyfikatorzy sprawdzają świeże grzyby i pomagają ustalić, czy nadają się do spożycia.

Do oceny należy przynieść całe owocniki – z kapeluszem i trzonem – najlepiej w przewiewnym koszyku lub skrzynce. Sanepid odradza transport grzybów w foliowych reklamówkach, ponieważ przyspieszają one proces psucia.

Najważniejsze zasady podczas grzybobrania

1. Zbieraj tylko te grzyby, co do których masz całkowitą pewność, że są jadalne.
2. Zbieraj tylko grzyby w pełni dojrzałe/wykształcone, które łatwo zidentyfikować – młode owocniki bez wyraźnych cech gatunkowych są częstą przyczyną pomyłki.
3. Nie zbieraj ani nie niszcz grzybów, które są prawnie chronione.
4. Grzyby najlepiej wycinaj ostrym nożem tuż przy ziemi, a następnie przykryj ściółką – w ten sposób pozwolisz na wzrost kolejnych grzybów w tym miejscu.
5. Nigdy nie niszcz grzybów, których nie zbierasz – mogą być one cennym pokarmem dla wielu gatunków zwierząt.
6. Grzyby zbieraj do koszyków wiklinowych lub pojemników przepuszczających powietrze – foliowe reklamówki powodują zaparzanie się grzybów oraz przyspieszają ich psucie.
7. Nie zbieraj grzybów w miejscach zabronionych, takich jak rezerwaty i parki narodowe, uprawy leśne do 4 metrów wysokości, ostroje zwierzyny czy tereny należące do wojska.
8. Nie zbieraj grzybów rosnących w rowach, na skraju lasu i w innych miejscach, które mogą być skupiskiem odpadów i zanieczyszczeń.
9. W lesie zawsze zachowaj ciszę i spokój – to dom wielu zwierząt, w lesie to Ty jesteś gościem.
10. Jeśli widzisz śmieci w lesie – zabierz je ze sobą.

Bezpieczeństwo przede wszystkim

Grzybobranie to doskonała forma aktywnego wypoczynku, jednak podczas leśnych spacerów warto pamiętać o własnym bezpieczeństwie. Zalecane jest odpowiednie ubranie – długie spodnie, pełne obuwie oraz nakrycie głowy. Dodatkową ochronę przed kleszczami zapewniają preparaty odstraszające owady i pajęczaki.

Nie należy zapominać także o czworonogach. W przypadku psów i kotów odpowiednie zabezpieczenie przed kleszczami pomoże dobrać lekarz weterynarii – do wyboru są m.in. obroże, krople oraz tabletki.

Autor: Infoludek.pl szczecin@infoludek.pl