Od ponad pół wieku mieszkańcy Szczecina i turyści odwiedzają kultowy bar przy al. Wojska Polskiego 46, by spróbować ciepłych, drożdżowych pasztecików z różnorodnym nadzieniem. W poniedziałek, 20 października, szczeciński przysmak obchodzi swoje 56. urodziny.
To właśnie tutaj od 1969 roku serwowane są gorące paszteciki z różnorodnym nadzieniem, przygotowywane według niezmiennej, tradycyjnej receptury. Początkowo królowała wersja z mięsem, jednak z czasem menu wzbogaciło się o inne smaki – m.in. z jajkiem, rybą, serem czy kapustą i grzybami. Dziś w ofercie znajdziemy trzy klasyczne warianty: z mięsem, pieczarkami i żółtym serem oraz kapustą z grzybami.
Od pomysłu po kulinarny symbol Szczecina
Historia szczecińskiego pasztecika sięga końca lat 60. XX wieku. Wówczas Spółdzielnia Społem otrzymała z demobilu radziecką maszynę do wypieku drożdżowych przekąsek – tak narodził się przysmak, który szybko zyskał rzeszę fanów.
Pierwszy bar otwarto w 1969 roku przy al. Wojska Polskiego 11, naprzeciw kina „Kosmos”. Sześć lat później powstał drugi lokal – pod numerem 46 – który do dziś działa w niemal niezmienionej formie. Gdy pierwotny pawilon został zburzony w latach 90., właśnie ten punkt stał się głównym strażnikiem szczecińskiej tradycji.
Wnętrze baru zachowało swój oryginalny charakter: prosty wystrój, mozaika na ścianie i niepowtarzalna atmosfera, którą pamiętają kolejne pokolenia szczecinian.
Smak z tradycją i uznaniem
Dzięki zaangażowaniu Bogumiły Polańskiej, właścicielki lokalu, szczeciński pasztecik został w 2010 roku wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. To wyróżnienie potwierdza jego unikalny charakter i kulinarne dziedzictwo regionu.
––Pasztecik szczeciński i wyjątkowa atmosfera baru przy al. Wojska Polskiego 46 stały się ikoną kulinarną Szczecina. To smak, który łączy pokolenia i jest rozpoznawalny w całym regionie. Turyści często wpisują bar na listę miejsc, które warto odwiedzić będąc w Szczecinie. – podkreśla marszałek województwa Olgierd Geblewicz.
Urodzinowe świętowanie
20 października Bar „Pasztecik” zaprasza wszystkich miłośników tego szczecińskiego specjału na wspólne świętowanie 56-lecia. To doskonała okazja, by spróbować kultowych wypieków prosto z maszyny – gorących, pachnących i przygotowanych według receptury, która przetrwała próbę czasu.
Jak mówi właścicielka lokalu, Bogumiła Polańska: Zapraszamy wszystkich szczecinian, turystów do konsumowania pysznych i gorących pasztecików – serwujemy trzy rodzaje pasztecików: z mięsem, z pieczarkami i żółtym serem oraz z kapustą i grzybami.
Autor: Infoludek.pl szczecin@infoludek.pl
