Tradycyjne receptury, lokalne produkty i rodzinne historie. Mieszkańcy Pomorza Zachodniego mogą już zgłaszać swoje specjały do konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo 2026 – Smaki Regionów”. Nabór potrwa do 31 lipca 2026 roku, a najlepsze produkty będą miały szansę reprezentować region podczas ogólnopolskiego finału w Poznaniu.
Pomorze Zachodnie od lat udowadnia, że jest regionem bogatym nie tylko przyrodniczo i turystycznie, ale również kulinarnie. Lokalne produkty, tradycyjne receptury i rodzinne przepisy regularnie zdobywają uznanie ekspertów oraz smakoszy. Teraz mieszkańcy województwa mają kolejną okazję, by zaprezentować swoje wyroby podczas konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo 2026 – Smaki Regionów”, jednego z najważniejszych wydarzeń promujących regionalną żywność w Polsce.
Konkurs z tradycją i prestiżem
„Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” to inicjatywa organizowana przez Polską Izbę Produktu Regionalnego i Lokalnego oraz urzędy marszałkowskie. Od wielu lat konkurs pomaga dokumentować, chronić i promować regionalne produkty żywnościowe, które są częścią lokalnego dziedzictwa kulturowego.
Dla wielu producentów udział w konkursie staje się początkiem drogi do wpisu na Listę Produktów Tradycyjnych Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Najbardziej wyjątkowe wyroby mogą w przyszłości ubiegać się również o europejskie oznaczenia jakości, takie jak Chroniona Nazwa Pochodzenia czy Chronione Oznaczenie Geograficzne.
Kto może wziąć udział?
Do konkursu mogą zgłaszać się osoby, które wytwarzają regionalne produkty spożywcze związane z konkretnym obszarem Pomorza Zachodniego.
Zgłaszane wyroby powinny:
- być związane z regionem, z którego pochodzą,
- posiadać wyjątkowe cechy wynikające z lokalnej tradycji,
- być produkowane w niewielkiej skali,
- powstawać według tradycyjnych metod,
- nawiązywać do wieloletnich zwyczajów i lokalnego dziedzictwa.
Mogą to być zarówno surowce, jak i gotowe produkty przeznaczone do bezpośredniego spożycia.
Kategorie konkursowe
Organizatorzy przewidzieli cztery główne kategorie:
- produkty regionalne pochodzenia zwierzęcego,
- produkty regionalne pochodzenia roślinnego,
- napoje regionalne,
- inne produkty regionalne.
To właśnie w tych grupach komisja będzie wybierać najciekawsze i najbardziej charakterystyczne dla regionu wyroby.
Jak smakowało Pomorze Zachodnie w poprzedniej edycji?
Ubiegłoroczne wyniki pokazały, jak różnorodne jest kulinarne dziedzictwo regionu. Wśród wyróżnionych produktów znalazły się między innymi:
- krasnopiórka z Zalewu Szczecińskiego,
- miód nostrzykowy,
- dżem z papierówek,
- nadziewane gęsie pipki.
Organizatorzy liczą, że tegoroczna edycja przyniesie kolejne odkrycia i pozwoli poznać nowe regionalne specjały.
Do kiedy można zgłaszać produkty?
Nabór zgłoszeń potrwa do 31 lipca 2026 roku.
Za organizację konkursu na szczeblu wojewódzkim odpowiadają Urząd Marszałkowski Województwa Zachodniopomorskiego oraz Zachodniopomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Barzkowicach.
Formularze zgłoszeniowe oraz szczegółowe informacje dostępne są na stronach internetowych organizatorów.
Finał w Ogrodach Przelewice
Wojewódzki finał konkursu odbędzie się 6 września 2026 roku w Ogrodach Przelewice – Zachodniopomorskim Centrum Kultury Obszarów Wiejskich i Edukacji Ekologicznej.
Podczas wydarzenia komisja oceni zgłoszone produkty, przeprowadzi degustacje i przyzna nagrody oraz wyróżnienia dla najlepszych regionalnych wyrobów.
Szansa na prestiżową „Perłę”
Najlepsze produkty będą mogły ubiegać się o nominację do prestiżowej nagrody kulinarnej „Perła”. Otrzymują ją wyroby, które wcześniej zdobyły nagrody lub wyróżnienia w regionalnych edycjach konkursu.
Produkty wyróżnione „Perłą” będą reprezentować Pomorze Zachodnie podczas ogólnopolskiego finału konkursu, który odbędzie się 26 września 2026 roku w trakcie targów „Smaki Regionów” w Poznaniu.
Tegoroczna edycja pokaże, jakie nowe smaki, receptury i kulinarne historie kryją się w różnych zakątkach Pomorza Zachodniego. Dla lokalnych producentów to szansa na promocję swoich wyrobów, a dla mieszkańców okazja do odkrywania bogactwa regionalnej kuchni.
Autor: Infoludek.pl szczecin@infoludek.pl
