Rodzinne receptury często kryją w sobie znacznie więcej niż listę składników – są zapisem wspomnień, tradycji i lokalnej tożsamości. Z myślą o młodych pasjonatach gotowania, którzy chcą odkrywać kulinarne korzenie swoich rodzin, rusza 13. edycja konkursu „Poszukiwacze Smaków”, organizowanego przez Urząd Marszałkowski Województwa Zachodniopomorskiego.
Konkurs adresowany jest do dzieci i młodzieży. Uczestnicy mogą zgłaszać produkty lub potrawy o tradycji sięgającej co najmniej dwóch pokoleń, funkcjonujące w rodzinnych domach i przekazywane z pokolenia na pokolenie. Celem inicjatywy jest zachęcenie młodych osób do poznawania regionalnego dziedzictwa kulinarnego oraz wspólnego gotowania z bliskimi.
– Zależy nam na tym, aby młode osoby zainteresowały się produktami i potrawami tradycyjnymi, gotowały wspólnie z bliskimi, a przede wszystkim poznawały i doceniały kulinarne dziedzictwo Pomorza Zachodniego – podkreśla marszałek województwa Olgierd Geblewicz.
Jak przygotować zgłoszenie?
Zgłoszenie konkursowe powinno obejmować opis potrawy lub produktu, przepis, wskazanie jego charakterystycznych cech oraz potwierdzenie tradycji, np. w formie zdjęć, pamiątek, kronik rodzinnych lub relacji członków rodziny. Istotnym elementem jest również aktualna fotografia, prezentująca walory estetyczne przygotowanego dania. Konkurs stanowi okazję do rozmów z rodzicami i dziadkami oraz do odkrywania rodzinnych historii związanych z gotowaniem.
Terminy i sposób składania prac
Każdy uczestnik może zgłosić jedną propozycję. Termin nadsyłania prac mija 13 marca 2026 roku. Zgłoszenia należy przesyłać na adres:
Urząd Marszałkowski Województwa Zachodniopomorskiego
ul. Marszałka Józefa Piłsudskiego 40
70-421 Szczecin
z dopiskiem: Wydział Rolnictwa i Rybactwa, Konkurs „Poszukiwacze Smaków”.
Laureaci i nagrody
Oceny prac dokona jury, które wyłoni maksymalnie siedmiu laureatów w dwóch kategoriach: uczniowie szkół podstawowych oraz szkół ponadpodstawowych. Na zwycięzców czekają nagrody rzeczowe, a udział w konkursie może zostać odnotowany na świadectwie ukończenia szkoły podstawowej w roku szkolnym 2025/2026.
Wyniki zostaną ogłoszone do 30 kwietnia 2026 roku.
„Poszukiwacze Smaków” to także sposób na popularyzację regionalnej kuchni Pomorza Zachodniego. Region może się już pochwalić blisko 60 produktami wpisanymi na Listę Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, wśród których znajdują się m.in. pasztet z gęsi, śledzie po szczecińsku, hołubcie bielkowskie, kaziukowe serducha czy zupa nic.
Szczegółowe informacje, regulamin oraz formularz zgłoszeniowy dostępne są na stronie:
https://wzp.pl/dla-mieszkancow/rolnictwo-i-rybactwo/
Autor: Infoludek.pl szczecin@infoludek.pl
