Pomorze Zachodnie nieustannie odkrywa przed nami nowe smaki, aromaty i kulinarne tradycje. Mieszkańcy regionu ponownie będą mieli okazję, by zaprezentować swoje wyjątkowe przepisy i lokalne specjały w jednym z najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych w kraju – „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”. Zgłoszenia można przesyłać do 31 lipca 2025 roku, przedstawiając opis przygotowanego produktu.
Konkurs, organizowany przez Polską Izbę Produktu Regionalnego i Lokalnego w Warszawie oraz Urzędy Marszałkowskie, ma na celu dokumentowanie i promowanie oryginalnych produktów regionalnych, wytwarzanych przez lokalnych rzemieślników i gospodarstwa.
–– Co roku jesteśmy miło zaskakiwani przez naszych mieszkańców. Otrzymujemy bowiem kolejne zgłoszenia, które pokazują kulinarne historie i bogactwo smakowe regionu. Liczę, że będzie tak i w tym roku, dlatego serdecznie zapraszam do uczestnictwa w konkursie. To doskonały sposób, by pochwalić się tym, co pyszne, lokalne, a przede wszystkim wytwarzane z wielką pasją – podkreśla marszałek województwa zachodniopomorskiego, Olgierd Geblewicz.
„Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” to konkurs o ugruntowanej pozycji, który często stanowi pierwszy krok do uzyskania wpisu na Listę Produktów Tradycyjnych Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Dla wielu produktów otwiera również drogę do zdobycia europejskich certyfikatów, takich jak Chroniona Nazwa Pochodzenia czy Chronione Oznaczenie Geograficzne.
W poprzedniej edycji na szczeblu regionalnym wyróżniono takie specjały jak: szynka pradziadka, miód drahimski wrzosowy, pasztet z dziczyzny, dżem z czerwonej porzeczki, konfitura cebulowa zachodniopomorska, kołacz woliński, szarlotka wolińska, podpiwek z Wyspy Wolin, nalewka z czarnej porzeczki oraz pierogi z wędzonym linem.
Kto może wziąć udział?
Konkurs na poziomie wojewódzkim jest otwarty dla każdego, kto wytwarza regionalny produkt żywnościowy – zarówno surowiec, jak i gotowy wyrób przeznaczony do spożycia. Warunkiem uczestnictwa jest ścisły związek produktu z danym obszarem geograficznym oraz jego wytwarzanie w niewielkiej skali, tradycyjnymi metodami, zgodnie z kultywowanymi od pokoleń zwyczajami.
Produkty będą oceniane w następujących kategoriach:
- produkty regionalne pochodzenia zwierzęcego,
- produkty regionalne pochodzenia roślinnego,
- napoje regionalne
- i inne produkty regionalne.
Zgłoszenia do konkursu
Za organizację etapu wojewódzkiego odpowiada Urząd Marszałkowski Województwa Zachodniopomorskiego oraz Zachodniopomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Barzkowicach, który do 31 lipca 2025 roku przyjmuje zgłoszenia.
Formularz oraz szczegóły konkursu dostępne są na stronach internetowych: https://wrir.wzp.pl oraz https://zodr.pl.
Finał etapu wojewódzkiego odbędzie się 7 września 2025 roku w Ogrodach Przelewice – Zachodniopomorskim Centrum Kultury Obszarów Wiejskich i Edukacji Ekologicznej. Podczas wydarzenia komisja konkursowa oceni zgłoszone produkty i przyzna nagrody główne oraz wyróżnienia w każdej z kategorii.
Nagroda kulinarna „Perła”
Dodatkowo podczas finału przyznawane będą nominacje do prestiżowej nagrody kulinarnej „Perła”. O nominację mogą ubiegać się produkty wyróżnione we wcześniejszych edycjach konkursu. Laureaci nagrody „Perła” będą reprezentować Pomorze Zachodnie w ogólnopolskim finale, który odbędzie się 26 września 2025 roku podczas Targów „Smaki Regionów” w Poznaniu.
W 2024 roku nagrodę „Perła” otrzymało pięć wyjątkowych produktów z województwa zachodniopomorskiego: chleb dębnowski (Aneta i Stanisław Dobropolscy), dargobądzki paprykarz (Marzena Szulińska, KGW Dargobądz), miód gryczany (Miody Puszczy Barlineckiej), piwa połczyńskie (Browar Połczyn Zdrój) oraz szynka wędzona wieprzowa (Alicja i Jan Springer).
Autor: Infoludek.pl szczecin@infoludek.pl
